غريس سعيد تعمل منذ فترة طويلة في الدفاع عن حقوق الإنسان الفلسطيني. وهي عضو في: (Steering Committee of Friends of Sabeel)، وايضاً عضو في:(North America and treasurer of the Washington Interfaith Alliance for Middle East Peace) . غريس هي عضواً سابقاً في مجلس اداراة(of Trans-Arab Research Institute) وعضو لمجلس ادارة (Arab-American University Graduates) . كانت المنظّمة الرئيسية لمؤتمر(Sabeel) في واشنطن في أكتوبر 2009.
من هذا المؤلف
لا شك أن زيارة البابا فرانسيس إلى الولايات المتحدة في سبتمبر/أيلول 2015 سوف تعزز وصوله إلى الجماهير الجديدة التي اجتذبها خارج الكنيسة الكاثوليكية بمواقفه القوية بشأن قضايا مثل البيئة، والفقر، والمهاجرين ــ وحقوق الفلسطينيين في الحرية والمساواة.