عمر يوسف الشهابي محامٍ وأستاذ في القانون. وهو حاليًا أستاذ زائر في كلية ماك جورج للقانون بجامعة المحيط الهادئ، ومرشح لنيل درجة الدكتوراه من كلية الحقوق بجامعة ييل. تشمل اهتماماته البحثية قانون العمل الدولي، والتنظيم القانوني للمطالبات القومية، وتاريخ حقوق الإنسان وتأريخها، وقانون الحرب والسلام. عمل عمر مؤخرًا أستاذًا مساعدًا بالإنابة في كلية الحقوق بجامعة نيويورك. وعمل في السابق ضابطًا قانونيًا لدى وكالة الأمم المتحدة لإغاثة وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين في الشرق الأدنى (الأونروا)، وضابطًا قانونيًا لدى الأمانة العامة للأمم المتحدة، ومستشارًا قانونيًا لفريق المفاوضين الفلسطيني في مفاوضات الوضع الدائم مع إسرائيل.